В понедельник, 9 декабря, в ТАСС Северо-Запад прошла пресс-конференция, участники которой должны были объяснить, каким образом перед новогодними праздниками контролируется качество рыбной продукции. «Резонанс» выяснил, что и здесь всё, как в той поговорке: на проверки (надзорных органов) надейся, а сам не плошай.
Как рассказала Инна Соколовская, начальник отдела надзора за продукцией в обороте Управления Роспотребнадзора по Санкт-Петербургу, за девять месяцев 2024 года из оборота уже изъято более 11 тонн проблемной икры.
«Для нас важно, чтобы потребитель получал продукт качественным и безопасным. За девять месяцев мы проверили более 1100 объектов, реализующих рыбу и морепродукты, в том числе икру. Было проведено 1180 профилактических мероприятий. В рамках надзорных мероприятий мы отбираем пробы (ежегодно около 2-х тысяч проб), исследуем материал на различные показатели», – пояснила Соколовская, по словам которой в нынешнем году нарушений было выявлено меньше, чем в 2023.
Но, по словам спикера, приведенная статистика отвечает за плановые проверки, в основном в сетевых объектах торговли и общепита. Торговля же фальсификатом у метро – тема отдельная.
«Что касается продукции, которая реализуется у метро неустановленными лицами, то это, по сути, незаконная предпринимательская деятельность. Мы каждый раз об этом говорим, предупреждаем потребителей, чтобы они ни в коем случае не приобретали продукцию в этих точках. Вероятность приобрести некачественную продукцию есть везде, но если вы приобрели ее, например, в магазине, то добросовестный продавец всегда пойдет вам на встречу и вы сможете или вернуть деньги, или обменять продукт. Если же вы купили у метро, вероятность найти продавца крайне низкая. Мы подключаем и полицию, и администрацию, потому что несанкционированная торговля это их сфера деятельности, но бывают случаи, когда продавца привлечь уже невозможно», – отметила представитель регионального Роспотребнадзора.
Кстати, как оказалось, в больших магазинах сегодня тоже можно обмануться и купить, к примеру, вместо дорогой трески дешевый минтай. Роспотребнадзор исследует видовую принадлежность реализуемой в торговых точках рыбы и икры, и иногда обнаруживает подмену.
«У нас бывают случаи, когда мы не находим ДНК той или иной рыбы, заявленной продавцом», – подтвердила Инна Соколовская.
интересно, что на вопрос, сколько к новому году будет стоить бутерброд с маслом и красной икрой, журналистам не ответили.
«Если улов низкий (а в 2024 году именно так), то будет повышение цены, потому что спрос рождает цену. Цены на рыбную продукцию и красную икру государством не регулируются», – заявила Полина Величко, начальник отдела антимонопольного контроля хозяйствующих субъектов и рекламы Управления Федеральной антимонопольной службы по Санкт-Петербургу.
Уже в кулуарах Виктор Игнатьев, заместитель руководителя Северо-Западного территориального управления Федерального агентства по рыболовству, пояснил, что предсказывать цены – дело неблагодарное.
«Если на Камчатке добыли икры в четыре раза меньше, чем в прошлом году, то соответственно у нас цена, скорее всего, и вырастет в четыре раза», – сказал Игнатьев, добавив, что в современных условиях необходимо развивать местное производство.
Как отметила Наталья Тарасова, начальник отдела пищевой, перерабатывающей промышленности и рыбохозяйственного комплекса Ленинградской области, объемы производства ценных видов рыбы и икры в 47-м регионе постепенно увеличиваются.
«Около 6-7 тысяч тонн ценных видов рыб ежегодно попадает на стол потребителю. Из них ввиду климатических условий нашего региона, около 98 % составляет радужная форель. Крупные предприятия расположены на Ладоге, в Финском заливе, на таких крупных реках, как Свирь и Вуокса. Ряд хозяйств занимается производством икры форели. По прошлому году производство икры у нас составило около 70 тонн, не менее данного объема мы ожидаем в этом году. Ряд потребителей оценивает более нежный и мягкий вкус нашей форелевой икры, ввиду того, что ленинградские предприятия используют меньшее количество соли и меньшее количество консервантов», – рассказала Наталья Тарасова.
Другие эксперты также посоветовали петербуржцам присмотреться к не такому дорогому, по сравнению с дальневосточным, но качественному продукту, который производят на Северо-Западе страны: в Ленинградской и Вологодской областях, а также в Республике Карелия. Главное – покупать ту же икру в хороших магазинах, а не на улице. В последнем случае, это не просто выброшенные на ветер деньги, но и головная боль с расстройством желудка.
Игорь Зубов
 надейся, а сам не плошай.){kind=link}