В магазинах Петербурга реализуется пастеризованное молоко, не соответствующее требованиям ГОСТ. В большинстве случаев оно разбавлено водой. К такому выводу пришла организация «Общественный контроль».
Проверка «Общественного контроля» показала, что 70% молока в петербургских магазинах не соответствует необходимым требованиям, а 25% молока вообще является фальсификатом.
«Молочники сейчас просто начинают разбавлять молоко водой. Пять образцов — они просто разбавлены. У обычной коровы от 3,5% естественного жира в молоке. А на производствах — 1,5, 2%. А на этикетках указано, что 3,2%», — сообщил глава «Общественного контроля» Всеволод Вишневецкий.
По его словам, литровые пакеты молока, за которые петербуржцы отдают не менее 40 рублей, часто оказываются с фальсифицированным содержанием. Если в прошлом году специалисты выявили три образца молока, которые разбавлены водой, то в этом году обнаружены уже пять таких.
Иван Михайлов
Фото: СЗПЦ «Человек и Закон»
