С 2019 года в России перестанут использовать наименование «поваренная соль».
Как рассказали «Известиям» в ассоциации «Руспродсоюз», объединяющей всех крупнейших отечественных производителей соли, с 1 сентября в России действует новый ГОСТ «Соль пищевая. Общие технические условия». Он предполагает, что с нового года на упаковках соли вместо слова «поваренная» будет стоять слово «пищевая».
Дело в том, что термин «поваренная» фактически не является характеристикой продукта и искажает смысл его названия.
«Поваренной принято считать соль, полученную путем солеварения, на практике сейчас только выварочная соль проходит стадию технологического процесса выварки», — пояснил исполнительный директор ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Востриков.
По словам производителей, нововведение не приведет к удорожанию продукта.
Иван Михайлов
Фото: Википедия
