В России ужесточили требования к гречке, рису, красной икре и сливочному маслу

0
19

Роскачество подготовило новые ГОСТы для гречки, риса, красной икры и сливочного масла, а Росстандарт их утвердил, пишут «Известия». Новые требования к этим продуктам гораздо жестче прежних.

Отмечается, что новые ГОСТы будут действовать в тестовом режиме с 1 марта 2018 года, а с начала весны 2021 года перейдут в статус постоянно действующих.

Известно, что для красной икры вводится ограничение на содержание отстоя или так называемого джуcа. Он должен составлять не более 5% от конечного продукта.

ГОСТ на рис вводит понятие доброкачественных ядер. Их в продукте должно быть не менее 99,7%.

Изготовителям гречки придется заботиться о кислотном числе жира. А для сливочного масла устанавливается значение термoустойчивости до 1, которое высчитывается по специальной формуле.

Иван Михайлов

Фото: СЗПЦ «Человек и Закон»

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Введите Ваш комментарий!
Введите Ваше имя